Sedang mencari inspirasi resep bakso tawau sabah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso tawau sabah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tawau sabah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso tawau sabah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso tawau sabah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Tawau Sabah menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Tawau Sabah:
- Gunakan 10 ketul bebola daging
- Sediakan 300 GM daging batang pinang (saya hiris tipis)
- Ambil 3 liter air
- Siapkan 1/2 pek bihun direndam kemudian celur hingga lembut dan toskan
- Ambil 1 batang serai dititik
- Sediakan 1/2 inci halia
- Ambil 1/2 inci lengkuas
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang
- Ambil 3 batang kulit kayu manis
- Siapkan 4 biji buah pelaga
- Ambil 3 kuntum cengkih
- Gunakan 1 kiub daging
- Sediakan 3 sudu teh garam
- Siapkan 2 sudu teh gula
- Ambil 1 sudu teh serbuk perasa
- Sediakan 1 sudu teh serbuk lada putih
- Siapkan 3 helai daun salam
- Ambil 4 sudu makan rempah bakso
- Gunakan 1 senduk minyak
- Gunakan Bahan kisar
- Siapkan 2 ulas bawang merah
- Gunakan 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1 inci halia
- Siapkan Bahan sampingan
- Gunakan 2 biji telur rebus dibelah dua atau empat
- Sediakan 4 batang daun sup hiris kasar
- Gunakan 1 mangkuk kecik bawang goreng
- Ambil 1 mangkuk kubis disagat/hiris halus, tidak perlu celur
- Gunakan 3 bini Limau kasturi dibelah dua
- Ambil 1 mangkuk kecil Sambal kicap
Cara membuat Bakso Tawau Sabah:
- Bersihkan daging, sediakan bahan2 lain.
- Panaskan minyak, masukkan serai dan rempah 3 sekawan, bila sudah wangi masukkan bahan kisar, lengkuas dan hakia hiris tadi, masak hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan daun salam, dan rempah bakso,maaukkan sedikit air, kacau hingga pecah minyak sekali lagi
- Kemudian masukkan kiub daging dan air, tunggu hingga mendidih
- Masukkan bahan perasagaram,gula dan ajinamoto,kacau sebati
- Masukkan serbuk lada putih,dan daging masak seketika. Saya pakai daging batang pinang, masa memasak tidak lama, jika anda guna daging bahagian lain sebaiknya rebus dulu daging tersebut sehingga empuk.
- Kemudian masukkan bebola daging, biarkan mendidih selama 10 minit atau sehingga bebola daging kembang, siap, selamat mencuba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso tawau sabah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
