Rahsia Resepi: Rendang Ikan Tongkol - Resepi Percuma

Lagi mencari inspirasi resep rendang ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ikan Tongkol menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ikan Tongkol:

1. Gunakan ekor ikan Tongkol (dikerat tiga)
2. Sediakan santan (200ml)
3. Siapkan sudu besar cili kisar
4. Siapkan sudu besar kerisik
5. Sediakan asam gelugor
6. Ambil sudu besar gula
7. Gunakan garam
8. Sediakan daun limau purut
9. Sediakan daun kunyit (dihiris halus)
10. Sediakan sudu besar minyak masak
11. Siapkan Bahan Kisar :
12. Ambil bawang merah
13. Siapkan bawang putih
14. Ambil biji bawang besar
15. Ambil inci lengkuas
16. Sediakan serai
17. Gunakan biji cili padi
18. Siapkan inci kunyit hidup (ganti dengan 1sudu teh serbuk kunyit)
19. Sediakan air (sebagai bahan pengisar)

Langkah-langkah membuat Rendang Ikan Tongkol:

1. Bahan kisar dikisar halus. Kemudian ditumis sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan serbuk kunyit. Teruskan masak sehingga mendidih dan pecah minyak.
3. Masukkan kerisik, asam gelugor, ikan dan santan. Masak sehingga kuah pekat.
4. Masukkan daun limau purut, gula dan garam. Masak lagi sehingga kuah pekat. Masukkan daun kunyit.
5. Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Tutup api dan sejukkan seketika.
6. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!