Sambal Berapi Kulit Ubi Kayu, Viral

Lagi mencari ide resep sambal berapi kulit ubi kayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal berapi kulit ubi kayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal berapi kulit ubi kayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal berapi kulit ubi kayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal berapi kulit ubi kayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Berapi Kulit Ubi Kayu menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Berapi Kulit Ubi Kayu:

1. Sediakan 3 batang ubi kayu, diambil Kulitnya dan diolah
2. Sediakan 1 genggam Cili kering
3. Ambil 1 biji bawang besar
4. Gunakan 3 ulas bawang putih
5. Ambil 1 inci halia
6. Siapkan 2 batang serai
7. Sediakan 1/2 inci kunyit
8. Ambil Perasa seperti ikan bulis/belacan/udang kering ikut citarasa
9. Siapkan 250 g udang, boleh gunakan bahan lain seperti tempe/ayam/sotong, ikut citarasa
10. Gunakan 2 sudu minyak masak untuk menumis
11. Ambil Garam & gula secukup rasa
12. Ambil 1 keping asam keping

Langkah-langkah membuat Sambal Berapi Kulit Ubi Kayu:

1. Olah kulit ubi kayu, ambil lapisan ke-2, bersihkan dari lapisan paling luar yang berwarna hitam, basuh dah rebus sehingga empuk. Rendam selama 7 jam, selama itu, air rendaman diganti sebanyak 2 atau 3 kali. Racik kepada bentuk yang diingini sesuai untuk hidangan. Tak semestinya dimasak kesemuanya, ikut kesesuaian. Nak mengolahnya ni ambik masa yang lama, makanya buat banyak-banyak terus, baru berbaloi, boleh jadi bahan masak untuk beberapa siri.
2. Lumatkan cili kering (jadikan sebagai cili boh), bawang merah dan bawang putih, halia, kunyit, serai, ikan bilis. Tumiskan kesemua bahan dengan minyak yang dah dipanaskan dalam kuali. Masukkan asam keping.
3. Masukkan kulit ubi kayu yang telah diolah, gaul sekata. Masukkan sedikit air (supaya tak kering), dan tutup kuali untuk sebatikan ramuan. Biarkan beberapa minit.
4. Masukkan pula udang atau bahan lain yang ada, gaul sehingga udang berubah warna. Tutup api dan masukkan garam dan perasa lain. Sedia dihidang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal berapi kulit ubi kayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!