Rahsia Resepi: Laksa Mee Pangkor - Resepi Percuma

Sedang mencari inspirasi resep laksa mee pangkor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa mee pangkor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa mee pangkor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa mee pangkor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa mee pangkor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Laksa Mee Pangkor menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Mee Pangkor:

1. Gunakan Bahan Mee :
2. Sediakan 1 paket laksa mee
3. Siapkan Bahan Kuah Laksa :
4. Siapkan 1 kg ikan kembung
5. Sediakan 5 ulas bawang merah (dicincang halus)
6. Ambil 1 keping asam keping
7. Sediakan 3 ulas bawang putih (diketuk)
8. Sediakan 3 liter air
9. Sediakan 6 tangkai daun sup (dipotong kecil)
10. Siapkan 1 genggam bawang goreng
11. Gunakan 5 sudu besar garam (lebihkan jika kurang masin)
12. Sediakan Secubit perasa
13. Sediakan Bahan Sayur :
14. Sediakan 2 ulas bawang putih (dicincang)
15. Gunakan 12 batang kacang panjang (dipotong nipis)
16. Gunakan 2 sudu besar lobak jeruk (ni homemade hakak buat, baru buat seminggu je pun)
17. Gunakan Bahan Sambal Udang :
18. Ambil 1/2 kilo udang
19. Ambil 2 ulas bawang putih (dikisar)
20. Ambil 1 bungkus Sambal Tumis Maggi (resipi asal guna cili kisar)
21. Siapkan 2 ulas bawang besar (dikisar)
22. Siapkan 1 inci belacan (dikisar)
23. Gunakan 1 keping asam gelugor
24. Siapkan 1/2 cawan air
25. Gunakan Bahan Tambahan :
26. Siapkan 3 biji cili padi (dipotong kecil)
27. Sediakan 1 biji limau nipis (dihiris nipis)

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Mee Pangkor:

1. Bahan Mee : Celur di dalam air mendidih sehingga lembut.
2. Bahan Kuah Laksa : Rebus ikan kembung dengan garam dan asam gelugor. Setelah masak, asingkan tulang dan isi. Isi ikan ditumbuk halus. Masukkan kembali ke dalam periuk berisi air rebusan ikan tadi.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian tuangkan, ke dalam periuk berisi ikan tadi. Masak sehingga mendidih. masukkan daun sup, bawang goreng dan perasakan dengan garam serta serbuk perasa. Didihkan seketika sehingga kuah pekat.
4. Bahan Sayur : Tumiskan bawang putih dan kacang panjang sehingga naik bau. Masukkan lobak masin. Kacau sebati sehingga warna bertukar. Tutup api.
5. Bahan Sambal Udang : Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan belacan) dan Sambal Tumis Maggi sehingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan udang. Perasakan dengan garam, gula dan asam keping. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api.
6. Cadangan Hiasan : Masukkan mee ke dalam mangkuk. Isi kuah laksa. Kemudian masukkan sayur dan sambal udang. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa mee pangkor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!