Sedang mencari ide resep bening kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bening kerang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bening kerang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bening kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bening kerang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bening Kerang memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bening Kerang:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan Kerang - dibersihkan-letak dalam periuk
- Ambil Bahan A-Sambal Kicap-dikisar kasar
- Sediakan Segenggam cili padi
- Siapkan 1 bawang putih
- Sediakan 3 limau kasturi (perah airnya)
- Ambil 1 cawan kicap manis
- Ambil 1 sudu besar gula pasir
- Ambil Bahan B
- Sediakan Telur dan tauhu -digoreng-ketepikan
- Gunakan Bahan (C) Dikisar halus
- Ambil 2 cili merah
- Siapkan 1/2 bawang besar
- Ambil 1 kiub pati ikan bilis
- Ambil 1 sudu kecil garam*
- Gunakan 1 serai dititik*
- Gunakan Air setinggi kerang*
Cara membuat Bening Kerang:
- Siapkan bahannya
- Satukan Bahan (C) kisar halus lalu tuangkan di periuk berisi kerang.
- Api sederhana. Tunggu sehingga mendidih sambil dikacau rata. Setelah mendidih dan kelihatan kerang merekah baru matikan api. Dah Siap!Boleh dihidangkan bersama telur mata lembu, tauhu goreng dan sambal kicap. Selamat Mencuba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bening kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
