Nasi Kerabu Ayam Bakar, Rahsia Resepi Sedap

Sedang mencari inspirasi resep nasi kerabu ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kerabu ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kerabu ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kerabu ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kerabu ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kerabu Ayam Bakar memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kerabu Ayam Bakar:

1. Ambil nasi bunga telang
2. Ambil Beberapa kuntum bunga telang
3. Gunakan Halia
4. Siapkan Secubit garam
5. Sediakan Daun limau purut
6. Gunakan kuah tumis
7. Sediakan 5 ulas bawang merah
8. Sediakan 5 ulas bawang putih
9. Gunakan 2 sdb lada kering yang diblend
10. Gunakan Kunyit
11. Gunakan Lengkuas
12. Gunakan halia
13. Sediakan serai
14. Siapkan gula melaka
15. Siapkan keping asam
16. Ambil 2 cwn santan pekat
17. Sediakan sambal kelapa
18. Sediakan kelapa parut
19. Siapkan 3 ekor ikan selayang
20. Gunakan 3 ulas bawang merah
21. Sediakan 3 ulas bawang putih
22. Sediakan Serai
23. Ambil halia
24. Gunakan Gula melaka
25. Siapkan garam
26. Ambil ULAM - ULAMAN
27. Gunakan Kacang panjang
28. Ambil Taugeh
29. Gunakan Salad
30. Ambil Kobis
31. Siapkan Timun
32. Sediakan ayam bakar
33. Ambil Ayam
34. Gunakan Sos Bbq
35. Sediakan Sos cili
36. Ambil Sos lada hitam
37. Gunakan Sos tiram

Langkah-langkah membuat Nasi Kerabu Ayam Bakar:

1. Untuk nasi: rendam bunga telang, basuh beras dan masukkan air rendaman bunga telang bersama secubit garam dan daun limau purut.
2. Untuk kuah: Blend bawang2, cili kering, serai, lengkuas, kunyit. - Tumis bahan blend hingga wangi, masukkan asam keping, garam n gula melaka & santan. Masak hingga agak2 pecah minyak.
3. Untuk sambal kelapa :sangai kelapa parut sehingga garing. Tumbuk serai, bawang merah, bawang putih, perasakan dgn garam n gula melaka, masukkan isi ikan yang telah dibakar dan tumbuk hingga lumat. - Gaulkan bahan tumbuk dgn kelapa yg dah disangai…
4. Ulam - ulaman dipotong dan dicincang halus…
5. Untuk ayam bakar satukan semua sos..perap ayam sekurang2nya 1 jam kemudian bakar

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kerabu ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!