Rahsia Resepi: Ayam Masak Kurma - Resepi Percuma

Lagi mencari inspirasi resep ayam masak kurma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kurma yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kurma, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak kurma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak kurma yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Kurma memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Masak Kurma:

1. Ambil 1 ekor ayam
2. Ambil 1 batang kulit kayu manis
3. Ambil 1 kuntum bunga lawang
4. Gunakan 3 biji buah pelaga
5. Sediakan 5 kuntum bunga cengkih
6. Sediakan 3 ulas bawang putih
7. Ambil 3 biji bawang merah
8. Siapkan 1/2 biji bawang besar
9. Gunakan 1/2 biji bawang holland
10. Siapkan 4 sudu besar rempah kurma
11. Gunakan 1 1/2 cawan santan pekat
12. Sediakan 1 1/2 cawan air
13. Ambil 1 keping asam keping
14. Sediakan 3 biji ubi kentang
15. Sediakan 1 biji lobak merah
16. Siapkan 1/6 kobis
17. Gunakan 2 biji cili hijau
18. Sediakan 1 biji tomato muda
19. Sediakan 1 1/2 sudu besar bawang goreng
20. Siapkan 1 sudu kecil garam
21. Siapkan 1 senduk minyak masak

Langkah-langkah membuat Ayam Masak Kurma:

1. Potong, basuh dan toskan ayam. Hiris nipis bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia.
2. Panaskan minyak dan tumis rempah empat sekawan dan bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia.
3. Campurkan rempah kurma dan air untuk dijadikan pes. Setelah bahan-bahan tumis naik bau, masukkan pes rempah kurma. Masak hingga pecah minyak. Masukkan sedikit air sekiranya terlalu pekat.
4. Potong dadu ubi kentang. Setelah rempah pecah minyak, masukkan ayam dan ubi kentang. Kacau sebati.
5. Potong bawang holland kepada tiga bahagian. Masukkan ke dalam kuali. Kacau sebati. Tutup kuali. Masak ayam sehingga hempuk.
6. Sementara itu, lobak merah dipotong dadu. Setelah ayam hempuk, masukkan lobak merah dan kacau. Masukkan santan ke dalam kuali. Kacau sebati.
7. Potong kobis saiz sederhana dan masukkan ke dalam kuali. Kacau.
8. Kemudian, kisar kasar bawang goreng. Masukkan kisaran bawang goreng dan asam keping ke dalam kuali. Masukkan air. Kacau sebati. Tunggu sehingga mendidih.
9. Potong cili kepada 2 bahagian. Dan potong tomato kepada 4 bahagian. Masukkan tomato dan cili hijau. Akhir sekali, perasakan dengan garam. Kacau sebati. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Kurma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!