Rahsia Resepi: Kurma Ayam Tomato - Resepi Percuma

Lagi mencari ide resep kurma ayam tomato yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kurma ayam tomato yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kurma ayam tomato, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kurma ayam tomato yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kurma ayam tomato yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kurma Ayam Tomato memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kurma Ayam Tomato:

1. Ambil 1/2 ekor ayam atau 8 bahagian ayam dipotong sederhana
2. Siapkan Bahan kisar
3. Ambil 5 biji bawang putih
4. Ambil 2 labu bawang besar
5. Siapkan 1 inchi halia
6. Ambil Bahan - bahan untuk menumis
7. Gunakan 1/2 mangkuk minyak masak
8. Sediakan 1 batang kulit kayu manis
9. Siapkan 3 biji buah pelaga
10. Gunakan 3 biji bunga lawang
11. Ambil 6 sudu besar rempah kurma ayam dibancuh dengan 1/2 cawan air
12. Siapkan 1/2 mangkuk sos tomato
13. Ambil 1/2 mangkuk bawang goreng (saya guna yang readymade)
14. Siapkan 1 mangkuk santan @ 1 kotak santan instant
15. Ambil 1 sudu besar garam
16. Siapkan 3 mangkuk air
17. Siapkan 5 biji kentang di potong 2 @ 4 bahagian
18. Sediakan Bahan hiasan
19. Sediakan 1 labu bawang besar
20. Siapkan 2 biji cili merah

Cara membuat Kurma Ayam Tomato:

1. Ayam dipotong, dibersihkan dan ditoskan airnya. Ketepikan.
2. Bahan bawang besar, bawang putih dan halia dikisar. Sediakan kuali dan minyak masak. Mulakan menumis rempah kasar (kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang)
3. Setelah bahan kisar garing, masukkan rempah kurma yang dibancuh dengan air. Kacau rata, biarkan hingga pecah minyak dan naik bau.
4. Kemudian, masukkan ayam dan digaul rata. Biarkan sehingga air ayam kering sedikit.
5. Sesudah itu, boleh masukkan kentang.
6. Kemudian, masukkan air dan santan. Kacau rata. Seterusnya masukkan sos tomato dan bawang goreng.
7. Kuah kurma ini akan pekat. Teruskan kacau seketika untuk elakkan santan pecah minyak, masak sehingga ayam dan kentang empuk. Anggaran masa untuk tunggu ayam masak antara 10 -15 minit. Perasakan 1 sudu besar garam. Jika perlu dikurangkan atau ditambahkan rasa masinnya.
8. Sesudah itu, masukkan bahan untuk hiasan seperti potongan bawang besar dan cili. Gulai kurma siap untuk dihidangkan bersama nasi putih, sambal belacan dan sayur campur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kurma ayam tomato yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!