Sedang mencari inspirasi resep kurma ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kurma ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kurma ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kurma ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kurma ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kurma Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kurma Ayam:
- Sediakan Setengah ekor ayam
- Siapkan Bahan Kisar
- Sediakan 1 biji bawang besar
- Sediakan 1 inci halia
- Sediakan 4 ulas bawang putih
- Sediakan 3 biji buah keras
- Sediakan Bahan Tumisan
- Sediakan 1 biji bawang besar dihiris
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Gunakan 1/3 sdt jintan putih
- Sediakan 1/3 sdt jintan manis
- Ambil 1 batang kulit kayu manis
- Ambil 1 kuntum bunga lawang
- Sediakan 3 biji buah pelaga
- Ambil 5 biji bunga cengkih
- Ambil 1 paket kecil rempah kurma
- Ambil Daun pandan disimpul
- Gunakan Bahan Lain
- Sediakan 3 sdb minyak sapi Ghee
- Siapkan 2 keping asam gelugor
- Sediakan 1 kotak kecil santan
- Sediakan 2 biji kentang dipotong baji
- Siapkan Gula dan garam secukup rasa
- Ambil 2 biji tomato dipotong wedges
- Ambil 5 batang cili hijau dibelah tengah
- Ambil Setengah biji bawang holland dihiris
- Siapkan Sedikit daun ketumbar
- Ambil Bawang goreng (tidak guna)
Cara membuat Kurma Ayam:
- Sediakan bahan kisar dan bahan tumisan.
- Panaskan minyak sapi. Tumiskan bahan tumisan hingga harum. Masukkan bahan kisar. Kacau hingga garing. Kemudian masuk rempah kurma dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak beberapa kali.
- Setelah kuah sebati dan pecah minyak, masukkan ayam. Gaul hingga ayam sedikit kecut. Tambahkan santan dan air. Masukkan asam gelugor. Sentiasa kacau dan kawal api supaya santan tidak berketul.
- Masukkan sekali kentang. Biarkan mendidih sehingga ayam dan kentang empuk. Tambahkan gula dan garam. Setelah hampir masak. Masukkan tomato, bawang holland dan cili hijau. Biarkan mendidih sekejap. Tutup api dan siap. Akhir sekali taburkan daun ketumbar dan bawang goreng.
- Sedia untuk dihidang dengan pelbagai jenis nasi dan lauk sampingan. Selamat mencuba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kurma Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
