Sedang mencari inspirasi resep mee rebus mak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee rebus mak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee rebus mak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mee rebus mak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mee rebus mak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mee Rebus Mak menggunakan 20 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mee Rebus Mak:
- Ambil ~bahan~
- Siapkan 2 bungkus mee kuning
- Gunakan 10 biji telur rebus
- Sediakan 8 keping tauhu goreng
- Gunakan 3 cekak sawi }celur
- Siapkan tauge ikut suka }celur
- Gunakan ubi kentang }potong & goreng
- Ambil cucur } potong-potong
- Sediakan 2 limau kasturi }potong
- Gunakan ~kuah~
- Sediakan 1 kg tulang lembu } rebus hingga lembut isinya
- Gunakan 1 1/2 ubi keledek }rebus & kisar
- Gunakan 4 biji ubi kentang } rebus & kisar
- Sediakan 1/2 kg udang basah
- Gunakan 20 tangkai cili kering ]kisar halus -kepedasan ikut citarasa
- Siapkan 1 inci halia
- Sediakan 4-5 biji lada putih }tumbuk halus
- Ambil 4 s/b sos cili
- Sediakan gula & garam secukup rasa
- Sediakan sedikit kacang tanah yang ditumbuk (tak nak bubuh pun bole)
Langkah-langkah membuat Mee Rebus Mak:
- Utk kuah - -ubi kentang N keledek yg telah direbus kisar hingga halus……masukkan semula kedalam air rebusan tadi…(sbb air dia ada kemanisan ubi…jgn buang)
- Masukkan ubi yang dikisar dan air rebusan kedalam rebusan tulang.. gaul sebati..
- Kacau hingga mendidih…
- Masukkan cili kisar, halia, lada putih & sos cili… kacau rata biar hingga mendidih… hingga mendidih…
- Masukkan udang…. perlahan kan api…. bubuh sedikit kacamg tanah yang telah ditumbuk.. kacau sebati.. bubuh gula & garam secukup rasa…. biarkan ia mereneh dl dlm 10-20 minit……biarkan kuah pekat skit
- Siap….
- Menurut ibu mertua Aznie kita bole juga tambah ubi kayu rebus yang dikisar kedalam kuah ni.. rasa dia lagi sedap.. Aznie belum pernah cuba lagi.. lain kali nak cuba juga..
- Penambahan halia kedalam kuah mee rebus menurut ibu mertua bertujuan untuk kurang kan angin pada kuah.. sebab kita guna ubi.. jadi bole makan banyak-banyak.. tak de angin…
- Gambar 2 tahun lepas.. time raya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mee Rebus Mak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
