Kari Daging, Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari ide resep kari daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Daging memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Daging:

1. Gunakan 250 g daging yang sudah dicuci bersih
2. Sediakan 2 ulas bawang merah
3. Siapkan 1 ulas bawang putih
4. Ambil 1/2 inci halia
5. Ambil 1 biji bunga cengkih
6. Gunakan 1 biji buah pelaga
7. Sediakan 1 kelopak bunga lawang
8. Sediakan 1 hiris kecil kulit kayu manis
9. Sediakan 1/2 biji kelapa parut diambil santannya (@ 1/2 santan kotak + 2 cawan air)
10. Ambil 1 sudu besar kerisik
11. Siapkan 1 sudu besar cili boh
12. Gunakan 2 sudu besar penuh serbuk kari
13. Ambil 1 hiris kecil asam keping
14. Ambil 1 biji kentang di potong 12
15. Gunakan 4-5 sudu besar air
16. Ambil 1 sudu teh garam atau secukup rasa

Langkah-langkah menyiapkan Kari Daging:

1. Tumbuk atau kisarkan bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian panaskan minyak dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis. Tumiskan seketika.
3. Kemudian masukkan cili boh dan serbuk kari bersama air. Tumis hingga pecah minyak dan menjadi pes.
4. Seterusnya masukkan daging dan gaul sekata. Biarkan seketika sehingga air dari daging keluar dan kering. Kacau sekali sekala sahaja.
5. Apabila air daging sudah kering, masukkan santan. Masukkan asam keping dan kerisik. Kacau sekata. Renehkan daging sehingga 2-3 minit.
6. Masukkan kentang dan cili besar, biarkan kuah kari mereneh sehingga kentang dan daging empuk.
7. Apabila sudah kentang sudah empuk, perasakan dengan garam. Renehkan 1-2 minit.
8. Siap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!