Opor Daging Pahang, Rahsia Resepi Sedap

Sedang mencari ide resep opor daging pahang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor daging pahang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor daging pahang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor daging pahang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor daging pahang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Daging Pahang menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Daging Pahang:

1. Siapkan 1 kg daging (potong besar)
2. Sediakan 3 sb rempah opor
3. Ambil 3 sb cili kisar
4. Ambil 3 batang serai (diketuk)
5. Gunakan 1 biji bawang besar (dihiris)
6. Gunakan 4 ulas bawang putih (dihiris)
7. Siapkan 1 batang kayu manis
8. Siapkan 4 kuntum bunga lawang
9. Siapkan 4 biji biji pelaga
10. Ambil 1 st rempah hitam* (optional)
11. Siapkan 1 sb kerisik
12. Sediakan 1 kotak santan 200 ml
13. Ambil 2 sb gula merah/nise
14. Gunakan 1 sb asam jawa dibancuh air,tapis
15. Sediakan Garam, gula, perasa secukupnya
16. Siapkan Bahan kisar
17. Siapkan 2 biji bawang besar
18. Gunakan 1 inci halia
19. Gunakan 1 inci lengkuas muda
20. Sediakan 4 ulas bawang putih
21. Sediakan Rempah hitam (bahan rahsia Uchu😅)
22. Siapkan 2 batang kayu manis
23. Ambil 2 sb biji pelaga
24. Gunakan 3 sb bunga lawang
25. Ambil 1/2 sb bunga cengkih

Cara membuat Opor Daging Pahang:

1. Satukan bahan kisar bersama rempah opor dan cili kisar menjadi pes.
2. Tumis bawang dan bawang putih yang dihiris bersama rempah kasar.
3. Masukkan bahan pes. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Tambahkan gula merah dan gula.
5. Masukkan daging, air asam jawa dan serai. Masak sehingga mendidih.
6. Masukkan santan. Masak sehingga daging empuk dan pecah minyak. Tambahkan garam dan perasa.
7. Masukkan rempah hitam dan kerisik. Masak sehingga kuah pekat sedikit.
8. Siap untuk dihidangkan.
9. Biasanya Uchu masak malam, biar opor ni bermalam. Esok pagi baru makan.
10. REMPAH HITAM: sangai semua bahan dan kisar. Sejukkan dan simpan sebagai stok untuk kegunaan dalam masakan seperti kari, kurma, opor, kerutuk, dll…guna sedikit sahaja,jika lebih rasa pahit.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Daging Pahang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!