Kari Daging, Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari ide resep kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Daging memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Daging:

1. Sediakan 250 g daging yang sudah dicuci bersih
2. Ambil 2 ulas bawang merah
3. Sediakan 1 ulas bawang putih
4. Siapkan 1/2 inci halia
5. Sediakan 1 biji bunga cengkih
6. Ambil 1 biji buah pelaga
7. Ambil 1 kelopak bunga lawang
8. Siapkan 1 hiris kecil kulit kayu manis
9. Gunakan 1/2 biji kelapa parut diambil santannya (@ 1/2 santan kotak + 2 cawan air)
10. Ambil 1 sudu besar kerisik
11. Gunakan 1 sudu besar cili boh
12. Ambil 2 sudu besar penuh serbuk kari
13. Sediakan 1 hiris kecil asam keping
14. Ambil 1 biji kentang di potong 12
15. Sediakan 4-5 sudu besar air
16. Gunakan 1 sudu teh garam atau secukup rasa

Cara menyiapkan Kari Daging:

1. Tumbuk atau kisarkan bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian panaskan minyak dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis. Tumiskan seketika.
3. Kemudian masukkan cili boh dan serbuk kari bersama air. Tumis hingga pecah minyak dan menjadi pes.
4. Seterusnya masukkan daging dan gaul sekata. Biarkan seketika sehingga air dari daging keluar dan kering. Kacau sekali sekala sahaja.
5. Apabila air daging sudah kering, masukkan santan. Masukkan asam keping dan kerisik. Kacau sekata. Renehkan daging sehingga 2-3 minit.
6. Masukkan kentang dan cili besar, biarkan kuah kari mereneh sehingga kentang dan daging empuk.
7. Apabila sudah kentang sudah empuk, perasakan dengan garam. Renehkan 1-2 minit.
8. Siap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!