Lagi mencari inspirasi resep kari daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Daging memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari Daging:
- Ambil 1/2 kilo daging - hiris2
- Sediakan 2 ulas bwg putih *
- Ambil 3 ulas bwg merah *
- Ambil 1/2 halia*
- Siapkan 1 biji bunga cengkih
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Gunakan 1 biji buah pelaga
- Gunakan 1 kulit kayu manis
- Gunakan 1 kotak santan
- Siapkan 1 sdb cili boh
- Gunakan 3 sdb serbuk kari daging
- Sediakan 1 sdb pes asam jawa
- Sediakan 2 biji ubi kentang - belah 4
- Siapkan Sedikit air - utk gaul kari
- Gunakan Garam secukupnya
- Siapkan Air secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Kari Daging:
- Tumbuk bahan bertanda*. Tumis hingga naik bau. Masukkan rempah 4 sekawan tumis hingga naik bau.
- Masukkan serbuk kari yang telah digaul dengan cili serta air, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan daging kacau rata,tambah air bila daging terasa empuk sedikit masukkan santan, kentang dan tambah air sedikit biarkan reneh, tambah garam dan pes asam jawa..
- Bila kentang dah empuk dan terasa asam garamnya, boleh tutup api, dan hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
