Rahsia Resepi: Nasi Daging Air Asam - Resepi Percuma

Sedang mencari inspirasi resep nasi daging air asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi daging air asam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi daging air asam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi daging air asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi daging air asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Daging Air Asam memakai 29 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Daging Air Asam:

1. Siapkan Nasi daging
2. Siapkan 2 cawan beras basmathi
3. Gunakan 600 gm daging lembu
4. Gunakan 1 biji bawang besar*
5. Ambil 4 ulas bawang putih*
6. Gunakan 1/2 inci halia*
7. Ambil 1 ketul pati ayam
8. Gunakan 3 sb serbuk kurma (saya guna maksiti)
9. Gunakan 2 sb susu cair
10. Sediakan 2 @3 batang daun ketumbar
11. Gunakan 1 helai daun pandan
12. Gunakan 1 btg kayu manis
13. Ambil 1 ketul bunga lawang
14. Gunakan 3 ketul biji pelaga
15. Siapkan 3 ketul cengkih
16. Ambil 2 cawan air rebusan daging
17. Siapkan 3 sb minyak
18. Siapkan 1 sb ghee
19. Sediakan Air asam
20. Ambil 15 biji cili padi
21. Gunakan 1 biji cili merah
22. Gunakan 3 biji tomato (size sederhana)
23. Gunakan 2 biji bawang besar
24. Gunakan 5 biji limau kasturi
25. Sediakan 1/2 sb pati asam jawa
26. Sediakan 1/2 sb serbuk belacan
27. Gunakan Sedikit garam
28. Sediakan 1 sb gula halus
29. Gunakan 4 sb air tapisan (bancuh pati asam jawa)

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Daging Air Asam:

1. Potong2 daging dan rebus hingga empuk. Beras basmathi basuh bersih dan rendam selama setengah jam. Sementara menunggu jom siapkan air asam dulu yer.
2. Bahan-bahan air asam. Potong bawang dan tomato memanjang. Bancuh air asam(guna air penapis). Campur sekali dalam tu air perahan limau, air asam jawa, garam dan gula.
3. Blend cili dan tapiskan. (Ini cara saya ye🤭nak cepat) Nak tumbuk manual pun boleh.
4. Campur semua dalam satu bekas dan masukkan 1/2sb serbuk belacan. Gaul sebati.
5. Air asam siap!!!😊
6. Selepas siap air asam. Jom kita masak nasi😊. Sediakan bahan. Kisar bahan tanda *. Panaskan minyak dan minyak sapi.
7. Tumis 4sekawan. Masukkan bahan kisar dan kiub ayam. Tumis hingga naik bau.
8. Kemudian masukkn serbuk kurma yang dilarutkan air sedikit. Masuk daun ketumbar dan pandan. Kacau sebentar:
9. Masukkan air rebusan daging dan susu cair. Perasakan dengan garam.
10. Toskan beras. Susun daging kedalam periuk nasi. Dan tuangkan air tumisan. Jangan gaul ye. Ratakan sikit. Terus masak. Bila dah masak tunggu tanak sekejap barulah dikais nasi. Barulah cantik nasi, gebu, berderai dan tak patah.
11. Selamat mencuba😊

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Daging Air Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!