Rahsia Resepi: Seri Muka Tanpa Telur - Resepi Percuma

Sedang mencari ide resep seri muka tanpa telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seri muka tanpa telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seri muka tanpa telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seri muka tanpa telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seri muka tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seri Muka Tanpa Telur menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seri Muka Tanpa Telur:

1. Ambil 2 cawan beras pulut
2. Sediakan 2 cawan santan
3. Siapkan 1 sudu teh garam
4. Siapkan 1/2 cawan tepung gandum
5. Siapkan 1/2 cawan tepung beras
6. Ambil 3/4 cawan gula
7. Ambil 3 cawan santan
8. Sediakan 8 helai daun pandan

Cara membuat Seri Muka Tanpa Telur:

1. Cuci beras pulut. Kemudian rendam selama 1 jam.
2. Tos beras pulut, masukkan ke dalam loyang bersama 2 cawan santan dan 1 sudu teh garam. Kukus selama 30 minit. Santan yang saya gunakan ialah gabungan perahan pertama dan perahan kedua. Jadi ianya tidak pekat dan tidak cair.
3. Sementara menunggu pulut masak, kita sediakan lapisan atasnya. Kisar 8 helai daun pandan dengan 2 cawan santan. Tapis dan perah ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 cawan lagi santan, tepung gandum dan tepung beras.
4. Kacau adunan hingga sebati. Tapis dan masukkan ke dalam periuk bersama gula.
5. Masak adunan atas api sederhana, sentiasa kacau sehingga pekat. Tutup api dan terus mengacau sehingga tiada ketulan.
6. Oles loyang 9" dengan minyak. Boleh juga lapik dengan daun pisang atau kertas untuk elakkan melekat dan mudah dikeluarkan.
7. Keluarkan pulut dari kukusan. Kacau-kacau pulut supaya santan dan garamnya rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak tadi. Tekan supaya rata tetapi janganlah terlalu padat. Gores-goreskan permukaan pulut dengan garfu supaya lapisan atasnya boleh melekat dengan baik pada lapisan bawah, dan tidak terpisah.
8. Tuang adunan lapisan atas ke atas pulut. Kukus selama 1 jam.
9. Keluarkan kuih dari kukusan dan biarkan ia mencapai suhu bilik secara keseluruhan. Ini mungkin mengambil masa yang lama. Sekitar 2 jam. Barulah boleh dipotong dengan cantik. Sesuatu yang agak mustahil sekiranya ada anak kecil yang tidak sabar menanti. Kadang-kadang saya masukkan dalam peti sejuk beku untuk mempercepatkan proses, namun hasilnya kurang cantik. Cara lain ialah saya buat 2 loyang. 1 loyang 8"dan 1 loyang kecil 4". Anak-anak boleh makan yang di loyang kecil itu dengan sudu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seri muka tanpa telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!