Daging Salai Masak Lemak Cili Api, Viral

Anda sedang mencari inspirasi resep daging salai masak lemak cili api yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging salai masak lemak cili api yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging salai masak lemak cili api, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging salai masak lemak cili api enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging salai masak lemak cili api yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Salai Masak Lemak Cili Api memakai 12 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Salai Masak Lemak Cili Api:

1. Siapkan 1/2 kg daging
2. Sediakan 1 inci kunyit hidup
3. Ambil Segenggam cili api hijau
4. Ambil 3 ulas bawang merah
5. Ambil 1 biji kelapa(santan)
6. Sediakan serbuk kunyit
7. Ambil garam
8. Ambil serbuk perasa
9. Ambil 4-5 biji belimbing buluh/mangga muda
10. Siapkan 2 batang serai
11. Ambil 1 helai daun kunyit
12. Sediakan 2 biji kentang(optional)

Langkah-langkah menyiapkan Daging Salai Masak Lemak Cili Api:

1. Potong daging (saiz tapak tangan/ketul besar),cuci & toskan
2. Perap daging dgn serbuk kunyit & garam sekejap.
3. Sediakan bara utk salai daging(pastikan hanya bara yer bukan api yg menyala tu)
4. Salai daging td ats bara sampai air/darah dlm daging tu kering.
5. Lpstu blh la potong nipis² utk kita masak.(macam potong daging bakar biasa tu)
6. Kisar kunyit hidup,bawang,& cili api
7. Masukkan bahan kisar td dlm periuk
8. Masukkan daging yg telah dipotong nipis td.
9. Santan kelapa dibahagi kpd 2 bhgian (pekat) & (cair).
10. Masukkan sedikit santan cair dlm periuk td,kemudian blh la pasangkn api dapur.
11. Masak sampai mendidih dlm 10 minit yer sambil selalu dikacau kuah tu supaya santan xberketul.
12. Masa ni blh la masukkan 2 batang serai dititik,belimbing(sy pkai mangga muda sbb xde belimbing),daun kunyit & kentang(optional)blh juga pkai sayur lain spt terung bulat/terung kecik tu.
13. Bila dh agak masak/mendidih 10 minit tu..blh la masukkan santan pekat pulak,garam & serbuk perasa,masak sampai mendidih jgk,sentiasa kacau spya santan xberketul & perlahankan api dapur.
14. Reneh sekejap sampai kuah btukar warna kuning kehijauan sikit/agak sedikit pekat & sedia utk dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging salai masak lemak cili api yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!